7 avantages étonnants pour la santé du chou que vous N’oubliez pas de sitôt

Bon, c’est pas vraiment de la magie. Mais ce légume qui ressemble un peu à un cerveau, c’est bon pour le cerveau-et presque tout le reste dans votre corps. Tant et si bien que ce légume crucifère peut contribuer à votre santé générale et à la guérison des maux.[1]

Il se décline en différentes variétés (vert, violet, Savoie, bok choy) et peut être mangé de nombreuses façons délicieuses. Populaire dans la cuisine asiatique et D’Europe de l’est, il y a de bonnes raisons d’ajouter des feuilles à votre alimentation quotidienne.

Le chou contient de nombreux nutriments dont votre corps a besoin: vitamines C, E et K; soufre; bêta-carotène; potassium; magnésium; et calcium. Ceci, en plus de sa fibre intrinsèque, sont tous des composants précieux pour votre corps.

Cabbage contains more vitamin C than an orange. This water-soluble vitamin isn’t stored in your body so must be regularly replenished to maintain balance. C is an efficient antioxidant that is crucial for healing and fighting disease. Affecting the immune and nervous systems, the vitamin C in cabbage can reduce the progression of degenerative disease like Alzheimer’s and cancer.

1. Propriétés Anti-Inflammatoires

One of the components of cabbage is glutamine, the most common amino acid, which the body stores in muscle and the lungs.[2] Glutamine is an anti-inflammatory; eating food rich in glutamine can reduce the effects of allergies, joint pain, muscle aches, fever, and skin disorders. New mothers know about using cabbage leaves to soothe breast pain after childbirth.

2. hypertension

Le potassium dans le chou maintient les vaisseaux sanguins ouverts et circulant, maintenant des niveaux de pression artérielle sains. L’hypertension artérielle augmente le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

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3. La santé des os

Les minéraux abondants dans le chou sont essentiels pour la force osseuse et la prévention de l’ostéoporose et des conditions osseuses dégénératives similaires.

4. La Fonction Cérébrale

Vitamin K protects from nerve damage and promotes brain health.[3] It is necessary for blood coagulation and the creation of certain proteins in the body. By protecting the nerves, K prevents the effects of degeneration, like dementia.

Les anthocyanes sont ce qui rend le chou rouge rouge (et les raisins rouges qui sont utilisés pour faire du vin rouge, une autre source d’anthocyanes). C’est un antioxydant riche qui a été trouvé pour réduire le risque de cancers et soutenir le cerveau et le système nerveux entier.

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