4 avantages étonnants que vous ne connaissez probablement pas sur les asperges

Ce légume crucifère est une excellente source de calcium, de magnésium, de bêta – carotène et de vitamine B6, entre autres nutriments importants, et est également riche en fibres, ce qui le rend idéal pour tout régime amical. Alors que ce légume a été décrit comme “nettoyage et guérison” pendant des siècles, nous savons aujourd’hui qu’il a de nombreux avantages pour la santé. Que peuvent faire les asperges pour vous comme une partie régulière de votre alimentation?

1. L’Asperge Prévient Le Diabète

Les chercheurs ont constaté que l’inclusion des asperges dans votre alimentation peut aider à contrôler et à réduire votre risque de développer un diabète de type 2. Il agit en améliorant la sécrétion d’insuline et la fonction cellulaire (1).

2. Les Asperges Sont Riches En Antioxydants

Les asperges contiennent une concentration extrêmement élevée de glutathion nutritif, un puissant antioxydant produit par le corps humain (2). Il est important de renforcer vos niveaux de glutathion avec l’apport alimentaire que vous vieillissez. Le glutathion peut réduire considérablement votre risque de cancer en protégeant contre les dommages causés par les radicaux libres et en stimulant votre système immunitaire.

3. L’Asperge Est Un Anti-Inflammatoire

Si vous luttez avec une maladie chronique telle que la fibromyalgie ou l’arthrite, les chances sont que vous luttez probablement aussi avec l’inflammation chronique ainsi. L’asperge est riche en composés connus sous le nom de saponines, qui ont de forts effets anti-inflammatoires (3).

4. L’Asperge Lutte Contre Le Cancer

Des recherches récentes ont montré que l’extrait de feuille d’asperge possède d’importantes propriétés anti-prolifération contre les cellules du carcininome rénal (4). De plus, les saponines des tiges d’asperges inhibent la croissance des tumeurs dans les cellules cancéreuses du sein, du côlon et du pancréas(5). Bien qu’une grande partie de ces travaux de recherche en soient à un stade préliminaire, l’élaboration de nouvelles études sur le sujet est très prometteuse(6).

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Quels Sont Les Autres Avantages Des Asperges?

Donc, il a des propriétés anti-cancérigènes, réduit votre risque de calculs rénaux et de diabète, et a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Que peut faire ce superaliment?

Pour commencer, c’est juste bon pour vous. L’asperge est une excellente source de vitamines, ainsi que l’acide folique, qui est essentielle pour le métabolisme de l’amidon et des sucres.

Et même si vous ne pouvez pas vous permettre d’acheter des asperges biologiques, les asperges non biologiques ont des niveaux de pesticides remarquablement bas, selon L’environnement groupe de travail (EWG), de sorte que vous pouvez le manger sans vous soucier de consommer des sous-produits nocifs.

Ramasser un paquet d’asperges, la prochaine fois votre shopping – c’est facile à cuisiner, savoureux, et fantastique pour votre corps. Pour les recettes liées aux asperges, consultez le guide de Serious Eats sur les recettes d’asperges populaires qui incluent des soupes, des salades et même des tartes sans gluten.

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