3 règles faciles à suivre pour la perte de poids permanente, selon la Science

Amener les gens à manger plus sainement est un objectif auquel de nombreuses initiatives de santé publique ont lutté. Juste amener les gens à acheter des aliments plus sains dans le magasin est seulement la moitié de la bataille – en fait amener les gens à préparer et à consommer des aliments plus sains une fois qu’ils ont rempli leur réfrigérateur avec des fruits et des légumes est souvent une autre histoire.

Selon les recherches du Cornell Food and Brand Lab, la mise en œuvre d’un système simple à trois règles dans votre vie quotidienne peut faire la différence entre grignoter des aliments sains et grignoter des aliments moins sains. Il s’agit de rendre les options plus saines plus pratiques et facilement disponibles pour les snackers.

La C. A. N. Approche

Ce que les chercheurs ont trouvé, c’est une façon d’examiner la nutrition qu’ils ont considérée comme “L’approche C. A. N” (1). L’approche repose sur trois principes de base:

1. Commodité

La nourriture est-elle facile à voir, à commander, à ramasser et à consommer?

2. Attractivité

Le nom, l’apparence et le prix de la nourriture sont-ils attrayants et inspirent-ils des attentes attrayantes chez le consommateur?

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3. Normalité

Est – ce un aliment que vous commandez, achetez et mangez normalement?

Si un aliment sain répond à tous ces critères, les chercheurs ont constaté, d’après leur examen systématique de 112 études scientifiques sur les comportements alimentaires, qu’une personne est plus susceptible de choisir l’option saine, même lorsqu’elle est présentée avec une option moins saine.

En bref, les gens veulent manger sainement, mais la commodité, l’attractivité et la façon dont la nourriture s’inscrit dans leurs habitudes alimentaires normales sont souvent les pierres d’achoppement dont ils ont besoin pour se déplacer afin de le faire.

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